８月限定メニュー　抹茶シャーベット＆白桃とルバーブのスムージー

暑さ満点ですがみなさんお元気ですか？
８月の限定メニューのご案内です。

●抹茶シャーベット　緑豆あん添え　５５０円
自家製抹茶シャーベットにバニラアイス、体の熱をとる緑豆のあんを添えました。
シャーベットには、豆乳を大量に混ぜ込みました。アイスよりあっさりして、かき氷よりコクがあります。

●ルバーブと白桃のスムージー　５５０円
ルバーブのジャムと冷凍した白桃の果実をミキサーにかけます。
日本ではあまりなじみのないルバーブ。食物繊維やカリウム、カルシウムが豊富な美容食材です。
蕗のような茎に酸味があり、砂糖と合わせると甘酸っぱくて欧米ではお菓子によく使われるそうです。

●モロヘイヤのスープ（ランチにあわせるセットメニュー）
アラビア語で「王様の野菜（ムルキーヤ）」が名前の由来です。独特のぬめりがあり、栄養価の高い青菜です。
エジプトの食堂で食事を頼むと、このスープがついてくる確率高し。

食欲の落ちる季節なので、お菓子やドリンクにも栄養価の高い食材を入れ、夏バテしない元気なメニューづくりを意識しました。

まだまだ暑さは続きます。無理せず、しっかり食べて飲んで、この一か月を乗り切りましょう！