寒い日が続きますね。
 紅茶をいれる時、ひと手間かけたらリッチなミルクティーの出来上がり!

≪材料≫  
 紅茶葉(CTCタイプ) 大さじ1/2
 熱湯 40cc
 牛乳 160cc
 砂糖(お好みで) 適量

≪下準備≫
1)カップに熱湯を注ぎしっかり温めておく

≪作り方≫
1)小さな耐熱容器に紅茶の葉を入れ、熱湯40㏄を注いで蒸らす。
2)小鍋に牛乳160㏄を入れ、弱火で温める
3)周囲に細かい泡がたちはじめたら
  1)をすべてスプーンでかき入れ、更に煮る。
  鍋の周囲にわーっと泡が立ち始めたら火を止め、
  予熱用のお湯を捨てたカップに茶こしでこし入れる。
4)好みで砂糖を加えていただきます。

≪ポイント≫
 紅茶のエキスを全て牛乳に溶かし込むようなイメージで
 丁寧に作って、お茶の時間を楽しみましょう♪