自転車レースにちなんで作られた車輪形の大きなシューケーキ 　クリスマスのデザートにどうぞ ≪材料≫ 直径約18cm１台 ●アーモンドプラリネ 　・アーモンドスライス…20g　・グラニュー糖…20g 　・水…大さじ1/2 […]

≪材料≫　10個分 ・もち米…120g ・白玉粉…200g ・こしあん…100g ・くちなしの実…1個 ・ぬるま湯…適量 ≪作り方≫ １）ボウルにもち米とくちなしの実を入れ、ひたひたの水を注ぎ、 　　一昼夜浸けて米を黄色 […]

≪材料≫ 40～50枚分 ●薄力粉…300g ●BP…小さじ1 ・グラニュー糖…100g ・無塩バター…100g ・クミンシード…小さじ1 ・卵…１個　 ≪作り方≫ １）●印の材料を合わせて２～３回ふるっておく。 ２）バ […]

≪材料≫ ６～７人分 ゴーヤー…大１本 四角豆…７～１０本 あおさ…１袋（７ｇ） スパム缶…１缶 ●卵…２個　 ●薄力粉…１カップ（200cc）　●水…１カップ（200cc） ●氷（製氷皿）…１０個　●BP(ベーキングパ […]

≪材料≫ 直径17cmシフォン型１個分 薄力粉…60g、グラニュー糖…30g 卵黄…４個分、牛乳…大さじ２、 オリーブ油…大さじ２、 ●卵白…４個分 ●グラニュー糖…30g ●塩…ひとつまみ ≪作り方≫ １）卵白は冷凍庫 […]

≪材料≫ 直径18cm丸型１個分 薄力粉…125g、無塩バター…100g ベーキングパウダー…小さじ1/2 ●アーモンドプードル…20g ●粉砂糖 30g きび砂糖 110g 卵（Lサイズ）…２個 パイナップル(缶詰)… […]

≪材料≫15～20杯分 里芋、こんにゃく、人参、 大根、ゴボウ、長葱、白菜、牛肉、油揚げなど適量 昆布、醤油、みりん、酒　適量 ≪作り方≫ １）鍋に水を入れ、昆布を入れて30分ほどおく。 ２）ゴボウはささがき、こんにゃく […]

≪材料≫15個分 餃子の皮(大判15枚 ミックスナッツ70g ミックスドライフルーツ20g はちみつ30g カルダモンパウダーひとつまみ シナモンパウダーひとつまみ 揚げ油適量 ≪作り方≫ １）ナッツとドライフルーツを大 […]

≪材料≫ 底の抜ける丸型18cm１台分 カッテージチーズ(裏ごしタイプ)200g、 生クリーム(動物性)200cc、 サワークリーム90ml、グラニュー糖70g、卵２個、 薄力粉(ふるっておく)大さじ２、レモン汁小さじ１ […]

　シンガポールで出されたスープをヒントに考案！ ≪材料≫ 約５人分 水 １リットル、昆布 10ｃｍ角１枚、人参（短冊切り）中１本 大根（短冊切り）１/３本、長ネギ（斜め切り）２本 白菜（ざく切り）５枚、絹ごし豆腐 １丁、 […]