2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2019年2月19日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/クランベリーとメイプルシロップのクッキー 北欧風、甘さ控えめのクッキー ≪材料≫ 5cm×7cmの楕円形 18枚分 薄力粉 14Og、ベーキングパウダー 小さじ1/2、無塩バター 6Og、 シナモンパウダー 小さじ1/2、水 5Oml、乾燥クランベリー 25g […]
2019年1月11日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/マハムリ(ケニア風ドーナツ) コーヒーやチャイと相性抜群です! ≪材料≫ 24個分 薄力粉 45Og、砂糖 5Og、 塩 小さじ1/2、卵 1個 ココナッツミルク(小缶)165ml カルダモン 5~6粒 ●ドライイースト 6g ●ぬるま湯 5Oml […]
2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/ホットココア 忙しい12月! インスタントじゃない、粉から丁寧に淹れたココアで一休み。 ≪材料≫ 1杯分 ココア粉 小さじ山盛り1杯 約4g 三温糖 小さじ1 牛乳 10ml+150ml マシュマロ、バター お好みで ≪下準備≫ 1) […]
2018年11月2日 / 最終更新日時 : 2018年11月5日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/クランベリースコーン ドライフルーツの酸味とスコーンの甘さが絶妙! ≪材料≫ 直径6センチの丸型8個分 薄力粉 225g、ベーキングパウダー 大さじ1 塩 ひとつまみ、バター 55g グラニュー糖 25g、牛乳 150ml 牛乳(つや出し用 […]
2018年10月2日 / 最終更新日時 : 2018年10月2日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/ひよこ豆のカレー ほっくりヘルシー! 素朴なお豆のカレーです。 ≪材料≫ ひよこ豆…200g(乾燥)、ひよこ豆の茹で汁…200cc トマト(中)…1個、玉ねぎ(中)…1個、 マスタード油…大さじ3、生姜…3cm位、 にんにく…3 […]
2018年9月2日 / 最終更新日時 : 2018年9月21日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/ピタパン 半分に切って、中に具を詰めて食べます。 ≪材料≫7枚分 全粒粉…150g、強力粉…350g、砂糖(三温糖)…30g ホシノ天然酵母…40g、塩…7g、オリーブオイル…75ml ぬるま湯(30℃)…適量、打ち粉(強 […]
2018年8月6日 / 最終更新日時 : 2018年8月6日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/キャロットケーキ イラクのケーキレシピです。 ≪材料≫ 直径18cm丸型1個分 卵(L)2個、菜種油100cc、三温糖100g、 (●薄力粉110g、重曹小さじ1/2、シナモンパウダー小さじ1/2) 人参(すりおろし)絞って60g前後ク […]
2018年7月3日 / 最終更新日時 : 2018年8月1日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/ベトナムプリン 暑さが本格的になってきたら! ≪材料≫ プリンカップ5個分 ●カラメル…グラニュー糖56g、熱湯60cc、 インスタントコーヒー小さじ1と1/2 ●プリン…卵3個、練乳135cc、牛乳135cc、熱湯135 […]
2018年6月2日 / 最終更新日時 : 2018年8月1日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/ナシゴレン 市販の調味料を使えば味付けは簡単です! ≪材料≫1人分 ●塩、こしょう、ガラムマサラ 各ひとつまみ ●ナシゴレンペースト 小さじ1 ナンプラー 小さじ1、サラダ油(炒め用)大さじ11/2 ごはん 150g、にんにく( […]
2018年4月5日 / 最終更新日時 : 2018年4月5日 あなたの夢を、たびえもんがカタチにします。 カフェ/レシピ 今月のレシピ/すっきりレモネード&とろーりホットレモン 3月に紹介したレモンシロップを元に作れるドリンク、 アイスとホット、2種類ご紹介します。 『すっきりレモネード』 ≪材料≫ レモンシロップ:漬け込んだ果肉も合わせて60cc程度 炭酸水:200cc程度 ≪作り方≫ […]